0
Twój koszyk:
0,00 
Koszyk
info:Twój koszyk jest pusty.
GP | Elektryczny piec do pizzy na podstawie | Neapolitan ZENO | ALFA FORNI - Commercial

GP | Elektryczny piec do pizzy na podstawie | Neapolitan ZENO | ALFA FORNI - Commercial

Kod: GP.ZENO

Cena netto:
110 000,00  65 990,00 
Cena brutto:
135 300,00  81 167,70 

Najniższa cena brutto z 30 dni przed obniżką: 81 167,70 

+ -
65 990,00  110 000,00  netto
Wybierz wariant gwarancji
SZCZEGÓŁY DOSTAWY
Opcje dostawy
Kurier paleta 199,00
Odbiór zamówienia w siedzibie GP 0,00
Kurier EU 123,00

Specyfikacja

GastroProdukt Professional | ALFA FORNI Elektryczny piec do pizzy GP.ZENO Neapolitan, którego zadaniem jest zastąpienie pieca opalanego drewnem w Twoim lokalu.

 

 

 

 

  • Urządzenie nie wymaga, żeby było podłączone do wentylacji lub okapu
  • Wyjątkowe narzędzie do pieczenia, z nowoczesnym wzornictwem nawiązującym do tradycji.
  • Pierwszy na rynku elektryczny piec o cechach pieca opalanego drewnem.
  • Piec łączy w sobie wieki doświadczeń i umiejętności, które sprawiają, że pizza neapolitańska jest znanym na całym świecie symbolem stylu życia i żywności.
  • GP.ZENO Neapolitan osiąga temperaturę 500 ° C czyli tak jak prawdziwy piec opalany drewnem. Co czyni go idealnym rozwiązaniem w krajach, w których uzyskanie pozwolenia na spalanie drewna jest bardzo skomplikowane.
  • Zastosowaliśmy najlepsze materiały i innowacyjną technologię, aby chronić środowisko i ograniczyć zużycie energii.
  • Urządzenie wyposażyliśmy w oprogramowanie sterujące maksymalną mocą 13 kW.
  • Dzięki takiemu rozwiązaniu możliwe jest osiągnięcie najwyższej temperatury roboczej w zaledwie 1 godzinę i 20 minut, a także utrzymanie zużycia energii na minimalnym poziomie zaledwie 7 kW/h.
  • Materiały izolacyjne,
  • Stylowe wykończenia ze stali nierdzewnej,
  • Czarny blat z kamienia wulkanicznego z płytą ze stali nierdzewnej ,
  • Okap kuchenny ze stali nierdzewnej z systemem zbierania oparów,
  • Płyta szamotowa o grubości 5 cm i zoptymalizowane elementy grzewcze to szczegóły decydujące o tym, że GP.ZENO Neapolitan to piec niedościgniony.
  • Doświadczenie pozwoliło nam skonstruować piec elektryczny, który jako jedyny w swojej kategorii osiąga najwyższą możliwą temperaturę 500 °C. 
  • Nasz produkt umożliwia wypieczenie neapolitańskiej pizzy w minutę czyli 60 sekund.
  • Bez względu na to, czy w efekcie ma powstać pizza tradycyjna, czy krojona, z cienką skórką, na puszystym lub chrupkim cieście,
  • Piec GP.ZENO Neapolitan daje moc niezbędną do osiągnięcia wymarzonego rezultatu. To Ty decydujesz, jakiej temperatury potrzebujesz.
  • Wszystkie rodzaje pizzy z idealnym efektem końcowym za każdym razem.
  • Piec GP.ZENO Neapolitan to idealna pomoc w pizzerii.
  • Wysoka moc, niezawodność i precyzja.
  • Sterowanie mocą odbywa się za pomocą wyświetlacza elektronicznego, co oznacza, że można ustawić temperaturę zgodnie z wymogami i utrzymać ją przez wymagany czas, bez żadnych problemów.
  • Połączenie rzemieślniczych umiejętności oraz inteligentnego sterowania.
  • Balance: Stosunek mocy między górną komory a dolną zapewnia zrównoważone pieczenie (9 elementów grzewczych górna komora i 6 dolna).
  • Komora Pieczenia: Szamot o dużej gęstości (5cm grubość), powoduje 10 % zmniejszenie zużycie energii.
  • Halogenowe oświetlenie komory, odporne na wysoką temperaturę jest tak usytuowane, że nie przeszkadza w codziennej pracy.
  • Obudowa wykończona w stylu postindustrialnym nadaje wyjątkowego charakteru każdemu pomieszczeniu
  • Został zaprojektowany tak, aby mógł zostać wyeksponowany w sali obsługi gości,
  • Blat pod otworem komory wykonany z kamienia wulkanicznego
  • Zintegrowany z piecem okap w charakterystycznym kształcie i stylu neapolitańskim
  • Panel sterowania formie 5 calowego kolorowego tabletu.
  • Możliwość zapisania 99 programów pieczenia
  • Elektroniczna regulacja temperatury niezależna dla dołu oraz góry komory
  • Maksymalna temperatura 500˚ C
  • Specjalna izolowana pokrywa z nienagrzewającym się uchwytem zamykająca wejście do komory
  • Regulowany zawór wylotowy pary.
  • Indywidualne programy gotowania.
  • Programowalny zapłon.
  • Łatwo dostępne okablowanie.
  • 4 ukryte kółka.
  • Potrójna izolacja komory piec,
  • Średnie zużycie energii: 7 kW
  • Maksymalna moc 13 kW
  • Wymiary pieca: 1310x1710x1840 mm
  • Wysokość podstawy: 970 mm
  • Waga: 650 kg
  • 60 minut osiąga temperaturę: 250 °C
  • 120 minut osiąga temperaturę: 500 °C
  • Wydajność: 100 szt/h
  • Czas pieczenia pizzy 60 sekund
  • Ekran dotykowy 5 cali w pionie
  • Rozmiar szamotu: 750 x 1050 mm
  • Przewód kominowy Ø12 cm

 

Czas realizacji 7-62 dni

Polecamy również

Artykuły

Co to jest bemar, jak działa i do czego służy?

Bemar to urządzenie kuchenne, wykorzystywane do podgrzewania potraw, aby utrzymać pożądaną temperaturę serwowanych dań. Powszechnie wykorzystuje się je w gastronomii – w bufetach,…
Zobacz więcej

Zastosowanie taboretów gastronomicznych

Taborety gastronomiczne stanowią ważny element wyposażenia profesjonalnych kuchni i innych miejsc związanych z gastronomią. Istnieją różne modele, które różnią się…
Zobacz więcej

Rodzaje stali nierdzewnej i jej zastosowanie w gastronomii

Stal nierdzewna w swoim składzie zawiera co najmniej 10,5% chromu, ale ma różny skład chemiczny, przez co wyróżniamy jej kilka rodzajów. Do czego wykorzystuje się stal…
Zobacz więcej