ALFA Forni ZENO 6 PIZZE – Profesjonalny piec do pizzy elektryczny 500°C
Profesjonalny piec do pizzy gastronomiczny, który dorównuje smakiem tradycyjnym piecom opalanym drewnem? Tak – poznaj ALFA Forni ZENO 6 PIZZE, elektryczny piec klasy premium, zaprojektowany z myślą o dynamicznych lokalach gastronomicznych, które stawiają na jakość, efektywność i wygodę użytkowania.
Ten nowoczesny piec do pizzy elektryczny 500 stopni to połączenie włoskiej tradycji z najnowszą technologią. Dzięki zaawansowanej konstrukcji i precyzyjnemu systemowi grzewczemu gwarantuje perfekcyjny wypiek pizzy neapolitańskiej w każdych warunkach – bez potrzeby budowy komina czy instalacji wentylacyjnych.
Wszechstronność wypieku
ZENO 6 PIZZE doskonale sprawdza się w pieczeniu różnych rodzajów pizzy – od neapolitańskiej i klasycznej, po pizzę gourmet czy amerykańską na blasze. To profesjonalny piec do pizzy, który umożliwia równomierne i szybkie wypieki nawet w intensywnie eksploatowanych kuchniach.
Intuicyjne sterowanie – ekran dotykowy 5"
Zintegrowany wyświetlacz pozwala na pełną kontrolę nad pracą pieca: od regulacji temperatury, przez programowanie czasu pracy, aż po wybór gotowych programów pieczenia. Praca możliwa w trybie automatycznym lub manualnym.
Automatyczne czyszczenie pirolityczne
Innowacyjna funkcja czyszczenia pirolitycznego pozwala na samodzielne wypalenie resztek bez użycia detergentów – to czystość, oszczędność czasu i bezpieczeństwo w jednym.
Maksymalna izolacja i bezpieczeństwo
Trójwarstwowa izolacja z włókien ceramicznych oraz powłoki odporne do 1200°C ograniczają straty ciepła i chronią operatorów – temperatura zewnętrznej obudowy nie przekracza 60°C.
Wbudowany okap i zdejmowana podstawa
Zintegrowany okap skutecznie odprowadza opary, a stabilna podstawa z półkami i hamowanymi kółkami ułatwia transport oraz użytkowanie pieca w każdej przestrzeni gastronomicznej.
3 niezależne strefy grzewcze z płytami szamotowymi Alfa
Dzięki aż 12 grzałkom rozmieszczonym w trzech strefach – wlot, sklepienie i podłoże – temperatura jest idealnie rozprowadzona w całej komorze. Płyty szamotowe magazynują ciepło, zapewniając równomierny wypiek i idealną powtarzalność efektu.
ALFA ZENO 6 PIZZE – piec do pizzy gastronomiczny gotowy na każde wyzwanie
Niezależnie od stylu pizzy i intensywności pracy w lokalu, piec do pizzy elektryczny ALFA ZENO 6 PIZZE dostarcza powtarzalnych, perfekcyjnych wypieków – z efektywnością i wygodą na miarę nowoczesnej gastronomii.
Najważniejsze cechy:
- Zasilanie: 400 V (trójfazowe)
- Maksymalna moc: 18 kW
- Wydajność: do 80 pizz na godzinę
- Temperatura maksymalna: 500°C – gotowość w 120 minut
- Powierzchnia robocza: 75 x 112 cm
- Wymiary bez podstawy: 104 x 153,5 x 85 cm
- Wymiary z podstawą: 104 x 153,5 x 175 cm
- Waga: 380 kg (480 kg z podstawą)
Chcesz, by Twoja pizzeria serwowała pizzę jak z Neapolu – bez drewna i dymu? Postaw na profesjonalny piec do pizzy elektryczny, który zrobi to za Ciebie.
ALFA ZENO 6 PIZZE - Rysunki techniczne:
