Szatkownice elektryczne do warzyw

Szatkownice elektryczne do warzyw

Oferujemy szeroki wybór szatkownic elektrycznych do warzyw, które w czasie wielokrotnie krótszym niż możliwości doświadczonego kucharza, zamienią warzywa w równe plastry lub wiórki. Inwestując w nasze urządzenia, zyskuje się nie tylko szybkość, lecz również precyzję, wygodę użytkowania i maksimum bezpieczeństwa. Wydajność szatkownic, sięgająca 300 kg/h, gwarantuje stałą dostępność dokładnie pokrojonych warzyw, niezależnie od ilości zamówień.

Szatkownica elektryczna w gastronomii używana jest powszechnie, począwszy od szatkowania warzyw poprzez owoce, skończywszy na serach czy innych wyrobach mlecznych. Maszyny tego typu stosuje się praktycznie zawsze, kiedy istotne jest umiejętne pokrojenie oraz rozdrobnienie składników, tak aby można je było wykorzystać w potrawach. Są powszechnie wykorzystywane w restauracjach, pizzeriach, fast foodach, kebabach, czyli praktycznie w każdym lokalu gastronomicznym.

Szatkownica gastronomiczna to produkt zupełnie inny, niż ten do zastosowań domowych. Profesjonalna maszyna posiada stalowy korpus, który wraz z narzędziem osadzony jest na solidnym łożu. W związku z tym, że prędkość pracy narzędzi jest bardzo wysoka, łoże jest ciężkie i musi cechować się stabilną konstrukcją.

Szatkownice elektryczne do gastronomii posiadają kilka zróżnicowanych trybów pracy, umożliwiających krojenie na plastry, kostki, czy w bardziej wymyślne kształty. Parametry szatkownicy zależą od jej mocy oraz zróżnicowania zastosowanych narzędzi, w tym przypadku noży. Im lepszej jakości urządzenie, tym większy zakres narzędzi oraz tym większa ich wytrzymałość.

Najbardziej istotnym parametrem szatkownicy do gastronomii jest moc nominalna urządzenia. Im większa, tym większy silnik zastosowany w urządzeniu i tym większe możliwości. Profesjonalne modele są w stanie nawet szatkować lód i inne twarde produkty.

Szatkownice gastronomiczne

Nasze szatkownice gastronomiczne wykonane są z materiałów najwyższej jakości, takich jak stal nierdzewna, wytrzymałe tworzywa sztuczne czy aluminium. Dzięki temu są niezawodne, a do tego łatwo da się utrzymać je w czystości i zapewnić odpowiednią higienę pracy.

Obsługa urządzenia jest bardzo prosta. W szatkownicach gastronomicznych zamontowany jest napęd obracający specjalną tarczę, która działa niczym nóż, krojąc warzywa na równe kawałki. Wystarczy tylko włożyć warzywa do otworu i lekko docisnąć rączką popychacza. Obok trzeba oczywiście postawić pojemnik GN, do którego trafiają pokrojone produkty.

Przy tym warto pamiętać, że przed uruchomieniem urządzenia należy wcześniej odpowiednio przygotować warzywa, m.in. dokładnie je umyć. Bardzo ważny jest odpowiedni dobór tarczy, która pozwoli uzyskać oczekiwane efekty obróbki – grube plastry, wiórki albo kostkę.

Jak wybrać szatkownicę do warzyw?

Najtrudniejszy jest właściwy dobór szatkownicy elektrycznej, zakup to już jedynie kwestia finansów. Rynek jest mocno nasycony dobrymi szatkownicami, które doskonale sprawdzają się w zastosowaniach w profesjonalnej gastronomii.

Szatkownica elektryczna do warzyw powinna być przede wszystkim:

• dopasowana do potrzeb indywidualnych dla danej gastronomii, tak by jednocześnie mogła umożliwić jej rozwój,
• dobrana pod kątem mocy – im większa moc, tym bardziej efektywna praca szatkownicy,
• mieć odpowiednio długą gwarancję, tak aby bezproblemowo liczyć na naprawy gwarancyjne przez okres minimum trzech lat,
• odpowiednio serwisowana – warto wybrać producenta i dystrybutora, który taki serwis oferuje.

Właściwy dobór szatkownicy elektrycznej umożliwi wykorzystanie 100% jej możliwości a co za tym idzie, również pozwoli na efektywną pracę. Szatkownice gastronomiczne nie należą do urządzeń tanich, tym bardziej warto taki zakup przeanalizować.

Od ponad dekady dostarczamy profesjonalnym zakładom gastronomicznym sprawdzone rozwiązania, które znacząco przyspieszają i ułatwiają codzienną pracę kucharzy. Nasze doświadczenie i nieustanne doskonalenie produktów sprawiają, że w pełni odpowiadamy na potrzeby dynamicznej branży HoReCa. Stawiamy wyłącznie na rozwiązania klasy premium – niezawodne, bezpieczne i ergonomiczne. Doskonale wiemy, że w gastronomii liczy się najwyższa jakość.

Zachęcamy do sprawdzenia pełnej oferty szatkownic elektrycznych do gastronomii dostępnych w ofercie GastroProdukt. W razie pytań z przyjemnością udzielimy więcej informacji na temat naszych produktów oraz doradzimy, który model wybrać.