Garnki gastronomiczne

Nasze Garnki ze stali nierdzewnej są wygodne w użytku, praktyczne oraz bezpieczne. Poręczne uchwyty oraz pokrywy minimalizują ryzyko wypadków, np. rozlania zawartości czy oparzenia się przez obsługę. Dzięki temu można je swobodnie przestawiać, przenosić i transportować, niezależnie od tego, czy są puste, czy wypełnione.

Garnki nierdzewne sygnowane logo GastroProdukt mogą być wykorzystywane na wszystkich typach kuchenek, w tym indukcyjnych. Ich uniwersalność eliminuje konieczność zakupu dodatkowych modeli dostosowanych do konkretnego rodzaju kuchenki. Nic nie stoi na przeszkodzie też temu, by ustawiać je na tradycyjnym palenisku (oczywiście odpowiednio dostosowanym). Po wystudzeniu jak najbardziej można wstawić je do lodówki, szafy chłodniczej czy chłodni.

Posiadamy warianty garnków gastronomicznych o różnych wymiarach i pojemnościach, od 25 do aż 98 litrów. Do restauracji średniej wielkości w zupełności wystarczy garnek 50 l. Mniejsze modele będą natomiast idealne do bistra czy baru, a większe – dla dużych jadłodajni, firm cateringowych, hoteli, stołówek itp.

W ofercie GastroProdukt Professional dostępne są garnki ze stali nierdzewnej wysokiej jakości. Kolekcja jest efektem dogłębnych, wieloletnich badań prowadzonych w celu maksymalizacji efektywności oraz ergonomii kuchni. Wierzymy, że z naszym sprzętem praca w kuchni staje się łatwiejsza, nawet w najtrudniejszych warunkach.

Oferowane przez nas garnki nierdzewne są wręcz niezbędne w lokalach gastronomicznych, czyli w m.in.:

• restauracji,
• stołówce,
• barze.

Znajdują zastosowanie także w firmach cateringowych, zakładach przetwórstwa żywności i innych przedsiębiorstwach związanych z przygotowywaniem posiłków. Zostały zaprojektowane z myślą o użytku komercyjnym, dlatego pod każdym względem spełniają oczekiwania profesjonalnych kucharzy. 

Wzięliśmy pod uwagę nawet najmniejsze szczegóły, więc każdy z naszych garnków ze stali nierdzewnej doskonale sprawdza się w praktyce. Pozwalają uzyskać idealny smak gotowanych potraw, wydobywając to, co najlepsze z długo gotowanych zup, gulaszy, potrawek, mięs, owoców morza, warzyw itp.

Przy zakupie garnków do gastronomii trzeba najpierw dokładnie przemyśleć, jaki sprzęt jest potrzebny. Jeśli źle się je dobierze, będą niepraktyczne i nieergonomiczne. W tym celu trzeba oszacować średnie dzienne obciążenie oraz określić zapotrzebowanie przy największym obłożeniu. Kiedy zaś nie jest się pewnym, zawsze warto postawić na kilka wariantów – lepiej mieć zapasowy garnek gastronomiczny, który będzie czekał na zapleczu czy w szafce, niż pewnego dnia zorientować się, że nie ma się w czym przygotować jedzenia.

Wybierając garnki do gastronomii przede wszystkim powinno się zwrócić uwagę na:

• rozmiar – zarówno zbyt małe, jak i zbyt duże garnki będą niepraktyczne i nieergonomiczne. Drobny model może być niewystarczający, ale nie ma też sensu gotować w garnku wypełnionym tylko w części (w ten sposób marnuje się energię elektryczną bądź gaz na jego ogrzanie). Najrozsądniej jest przygotować się na różne sytuacje, wybierając kilka wersji. Przy tym trzeba jednak pamiętać o charakterze swojej działalności oraz średnim ruchu w lokalu, bo np. w niewielkim bistro ogromny garnek 98 l raczej nie znajdzie zastosowania;
• materiał wykonania – garnki stalowe są bez wątpienia najbardziej praktyczne. Wykazują długą żywotność, da się łatwo utrzymać je w czystości, a do tego nie są zbyt ciężkie;
• przeznaczenie – bardzo ważny jest też kształt garnków. Wysokie są lepsze do przygotowywania np. zup, zaś bardziej płaskie do gotowania np. makaronów czy mięs i owoców morza.

W ofercie GastroProdukt dostępne są różnorodne modele garnków do gastronomii. Dzięki temu nasi Klienci mogą znaleźć modele dostosowane do indywidualnych wymogów. Przy okazji można u nas dobrać wiele innych przydatnych akcesoriów, m.in. specjalne pojemniki, wózki, czy profesjonalny sprzęt grzewczy.

Garnki stalowe marki GastroProdukt są w całości wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej (inaczej nazywanej też szlachetną czy chirurgiczną), która posiada unikalne właściwości. Przez to wykazują wysoką odporność na:

• korozję,
• uszkodzenia mechaniczne,
• oddziaływanie środków chemicznych,
• wysokie/niskie temperatury (oraz ich nagłe zmiany),
• wilgoć.

Jedną z naturalnych właściwości stali nierdzewnej jest to, że nie sprzyja rozwojowi bakterii, grzybów, wirusów i innych mikrobów. Kwestia ta ma ogromne znaczenie w kuchni lokalu gastronomicznego. Każdy nasz garnek nierdzewny jest zgodny z wymogami i przepisami sanitarnymi czy BHP. Do tego może być myty nie tylko ręcznie, ale też w zmywarkach – specjalnych modelach gastronomicznych i kapturowych (również dostępnych w naszej ofercie).

Do czyszczenia garnków nierdzewnych można stosować dowolne detergenty, ponieważ metal ten jest odporny na oddziaływanie środków chemicznych. Nie ma potrzeby inwestowania w specjalne preparaty. Garnki nie wymagają także żadnej specjalnej konserwacji. Dzięki temu nie dokłada się żadnych dodatkowych obowiązków obsłudze, więc może zająć się ważniejszymi sprawami. Takie ułatwienia znacznie dynamizują pracę w kuchni, przyspieszając wydawanie posiłków. W ten sposób przyczyniają się do lepszego funkcjonowania zakładu, a co za tym idzie, większych zarobków i dobrego wizerunku.

Garnki 30 litrowe idealnie nadają się do gotowania m.in. dużych porcji zup, gulaszy, sosów i dań jednogarnkowych. Doskonale sprawdzają się również do duszenia mięsa, przygotowywania bigosu, warzenia piwa itp. Garnki o takiej pojemności są wykorzystywane zazwyczaj do produkcji żywności na większą skalę w profesjonalnej gastronomii, m.in. w restauracjach, hotelach, stołówkach czy firmach cateringowych.

Garnki ze stali nierdzewnej z grubym dnem mają ścianki grubość 1 mm, dzięki czemu nawet największe modele nie są zbyt ciężkie, a pozwalają stworzyć we wnętrzu idealne warunki do gotowania.

Dno ma grubość 4 mm i składa się z 3 warstw: stalowej, aluminiowej oraz stalowej. Jest wyjątkowo wytrzymałe, a także odpowiednio przewodzi ciepło, pozwalając mu równomiernie podgrzewać zawartość. Rozwiązanie to jest wygodne i ekonomiczne, ponieważ pozwala błyskawicznie rozgrzać cały garnek – nie trzeba niepotrzebnie marnować energii elektrycznej ani gazu, co jest ekologiczne i oszczędne. Nawet drobna różnica ma ogromne znaczenie w przypadku lokalu, w którym gotuje się nawet i kilkanaście godzin na dobę.

Dodatkowo w garnkach stalowych uwzględniliśmy wzmocnioną krawędź górną i solidne, pewne, wzmocnione uchwyty. Dzięki temu można mieć pewność, że nie ulegną uszkodzeniu w trakcie pracy, co byłoby nie tylko kłopotliwe, ale też potencjalnie niebezpieczne (minimalizują ryzyko oblania się wrzątkiem i/lub całkowitego upuszczenia garnka, które mogłyby być spowodowane wadliwą konstrukcją).

Praktyczny zestaw garnków ze stali nierdzewnej powinien obejmować modele o różnej pojemności, zgodnie z zapotrzebowaniem. Mniejsze przydają się np. do sosów, a większe – do zup, gulaszy czy duszenia mięsa. Najlepiej wybrać warianty z grubym, warstwowym dnem i funkcjonalnymi pokrywkami. Przy tym warto zwrócić uwagę, by miały podobny design. Jeśli mają ten sam kształt, można łatwiej je przechowywać (wkładając jeden garnek w drugi).

Komplety garnków ze stali nierdzewnej to gwarancja jednolitego wykonania, wygody gotowania i oszczędności. Kupując zestaw płaci się mniej niż za pojedyncze modele. Do tego ma zapewnia się pełną funkcjonalność w kuchni oraz spójny design.

Kucharze korzystają wyłącznie z profesjonalnych garnków ze stali nierdzewnej. To od nich w dużej mierze zależy to, ilu gości da się obsłużyć na raz. Do tego mają ogromny wpływ na jakość potraw – jedynie prawidłowa obróbka cieplna pozwala uzyskać idealny aromat i smak, a także konsystencję, fakturę oraz wygląd przysmaków. Garnki niskiej jakości zaczynają się też szybciej niszczyć i odkształcać, przez co mogą gorzej trzymać ciepło, a nawet wydzielać groźne substancje i drobinki, które będą kontaminować żywność (np. cząsteczki rdzy).

Do największych zalet garnków dla gastronomii od GastroProdukt można zaliczyć:

• świetny stosunek ceny do jakości,
• profesjonalne wykonanie, z dbałością o najmniejsze szczegóły,
• wytrzymałość i długą żywotność,
• funkcjonalność i poręczność,
• uniwersalność,
• ergonomiczność i ekonomiczność,
• estetyczny wygląd.

Zapewniamy nie tylko najwyższą jakość produktów, ale też wysoki poziom Obsługi Klienta. W razie potrzeby chętnie odpowiadamy na wszystkie pytania oraz doradzamy, który garnek nierdzewny najlepiej się sprawdzi w danym przypadku. Gwarantujemy także wsparcie już po zakupie. W razie ewentualnych kłopotów z produktem szybko zapewniamy niezbędną pomoc – dla przykładu, gdy zniszczy się lub zgubi się pokrywkę, wyślemy ją na wskazany adres.