GastroProdukt Professional | "ROMA" piec który doskonale sprawdzi się w różnych rodzajach pieczenia, spełnia wymagania nawet najbardziej wymagających. Dzięki wentylowanej komorze zapewnia on jednolitość i powtarzalność wypieku naszych produktów. Piec w całości wykonany jest z najlepszej jakości stali nierdzewnej co zapewnia jego wytrzymałość oraz łatwość czyszczenia.
Unikatowy piec to idealne rozwiązanie dla osób poszukujących wygody, tradycji i ekonomicznego rozwiązania, niepowtarzalnego smaku swoich potraw. Wyjątkowy design pozwala na nadanie klimatu w naszym otoczeniu, a opalanie gazem pomaga nam obniżyć koszty eksploatacji naszego lokalu.
Zewnętrzna powłoka pieca dostępna jest dostępna na życzenie w czterech kolorach : czarnym ,czerwonym ,zielonym i pomarańczowym, co pozwala na idealne dopasowanie do każdego wnętrza.
Powierzchnia użytkowa wykonana z ogniotrwałych kamiennych płyt szamotowych, które doskonale spełniają funkcję podtrzymania temperatury pizzy. Nagrzane płyty zapewniają utrzymanie wysokiej temperatury, gwarantują kumulowanie energii i oddawanie jej w powolny sposób.
- Piece gazowe są droższe od tradycyjnych pieców elektrycznych lecz w dłuższej perspektywie taki piec staję się o wiele bardziej opłacalny.
- Front pieca został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej.
- Możliwość dostosowania do LPG lub gazu ziemnego
- Temperatura pracy do 400°C
- Stała kontrola płomienia.
- Możliwość regulacji temperatury
- Płyty szamotowe umieszczone w dolnej części komory,
- Niezależne dolne i górne palniki
Dane techniczne:
- Pojemność pizzy: 6 sztuki o Ø 250 mm
- Temperatura:400 °C
- Wymiary urządzenia: 1062x1237x800(h)mm
- Wymiary wewnętrzne komory:750x800x250(h)mm
- Waga: 200 kg
- Moc całkowita: 30,40kW
- Zużycie gazu ziemnego: 3,20 m3/h
GP | Stół chłodniczy do pizzy 2-drzwiowy z nadstawką chłodniczą 7 x GN 1/4 "BOLONIA" PREMIUM
Stół chłodniczy do pizzy 2-drzwiowy z nadstawką chłodniczą na 7 x GN 1/4 "BOLONIA" GastroProdukt Professional PREMIUM to idealne urządzenie umożliwiające komfortowe przygotowywanie dużych ilości pizz twoim lokalu. Komora chłodnicza na pojemniki 600x400 mm, w układzie wzdłużnym. Granitowy blat oraz możliwość regulacji temperatury sprawia, że stół chłodniczy Do pizzy GastroProdukt to podstawowe wyposażenie każdej profesjonalnej pizzerii. Wysoka funkcjonalność oraz solidne wykonanie gwarantują, że produkty chłodnicze GastroProdukt Professional sprawdzą się nawet w najbardziej wymagających kuchniach.
Konstrukcja stołu chłodniczego na pojemniki 600x400 mm "BOLONIA" została zaprojektowana w celu znacznego ułatwienia pracy w profesjonalnych kuchniach. Możliwość przygotowywania pizzy oraz pozostałych dań i sałatek sprawia, że urządzenie świetnie sprawdzi się nie tylko w pizzeriach, ale także w pozostałych lokalach gastronomicznych. Stół chłodniczy pozwala na krótkotrwałe przechowywanie żywności w zakresie temperatur od +2°C do +8°C, dzięki czemu przechowywane produkty nie tracą swojej naturalnej świeżości i mogą być serwowane przez cały dzień.
Obudowa i komora urządzenie zostały wykonane ze stali nierdzewnej, dzięki czemu są odporne na uszkodzenia mechaniczne oraz są łatwe w zachowaniu czystości. Stal nierdzewna zastosowana do produkcji stołu chłodniczego spełnia wszystkie normy oraz wymogi sanepidu.
Dla zachowania wysokiego poziomu higieny urządzenie zostało wyposażone w blat roboczy wykonany z granitu. Twarda, gładka powierzchnia blatu umożliwia szybkie wyrabianie ciasta na pizzę, a dzięki zastosowaniu granitu ciasto nie przykleja się do blatu. Dodatkowo granit jest łatwy w zachowaniu czystości.
Sterowanie stołem chłodniczym GastroProdukt Professional "BOLONIA" odbywa się za pomocą elektronicznego sterownika z wyświetlaczem temperatury. Prosty panel sterowania umożliwia dokładne zarządzanie temperaturą urządzenia.
Wymuszony obieg powietrza w połączeniu z funkcją automatycznego odszraniania oraz odprowadzania skroplin gwarantuje, że warunki panujące w komorze urządzenia są odpowiednie do przechowywania produktów spożywczych. Dodatkowo wymuszony obieg powietrza sprawia, że w całej komorze panują identyczne warunki termiczne.
GP | Mikser spiralny do ciast ciężkich "LION " 20l | 2 - biegi | GP.HS20 | Premium
GastroProdukt Professional prezentuje profesjonalny mikser spiralny linia "LION" GP.HS20 PREMIUM o pojemności 20 litrów z dwoma prędkościami. Sprzęt przeznaczony jest do ugniatania ciast ciężkich tj.: pizzy, chleba, pierogów.
Miesiarka doskonalone sprawdzi się w piekarniach, pizzeriach czy gastronomii.
Łatwy Panel sterowania usprawnia szybką obsługę maszyny i skraca czas pracy.
Specyfikacja:
- Ugniatarka do ciast ciężkich
- Metalowa obudowa z trwałą powłoką
- Oś i spirala wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej
- Prędkości spirali 110 i 240 obr/min
- Wyłącznik bezpieczeństwa
- Timer
- Maksymalny wsad jednorazowy: 8kg
- Maksymalna ilość ciasta: 10 kg
- Minimalna ilość ciasta: 6 kg
- Pojemność dzierży: 20l
- Wymiary:380x620x800(h)mm.
- Waga: 100 kg
- Moc: 1,5 kW
- Zasilanie: 230V
GP | Zestaw 3 przyrządów do pizzy: łopata, mała łopatka, szczotka
- Wysokiej jakości Zestaw 3 przyrządów aluminiowych do pizzy
- Powierzchnie robocze oraz długi kij wykonane są w całości z aluminium.
- Łopata Ø33
- Mała łopatka Ø18
- Szczotka
- Długość 1700 mm
