Piec do pizzy elektryczny | ALFA Forni ZENO 4 PIZZE | 500°C - SILVER GREY
W lokalu gastronomicznym pieczenie idealnej pizzy wymaga osiągnięcia bardzo wysokich temperatur. Standardowe piece nie są w stanie tego zapewnić, co obniża jakość wypieku i wydłuża czas przygotowania. Piec do pizzy elektryczny | ALFA Forni ZENO 4 PIZZE | 500°C - SILVER GREY renomowanej włoskiej marki nagrzewa się do 500 °C w około 90 minut dzięki zaawansowanej konstrukcji i modułowemu sterowaniu (panel dotykowy + niezależne grzanie sklepienia i płyty).Nie wymaga komina i jest gotowy do pracy bez zabudowy murarskiej.
Inwestycja w sprzęt pozwala uzyskać wydajność na poziomie ~55 pizz/godz.Wysokogatunkowe płyty szamotowe gwarantują równomierne rozprowadzenie ciepła, zapewniając wysoką jakość i powtarzalność wypieków. Dodatkowo estetyczne, stalowe wykończenie SILVER GREY odpowiada wymaganiom profesjonalnych wnętrz gastronomicznych.
Parametry produktu:
- zasilanie: 400 V (trójfazowe)
- maksymalna moc: 13,5 kW
- wydajność: do 55 pizz na godzinę
- temperatura maksymalna: 500°C – gotowość w 90 minut
- powierzchnia robocza: 75 × 75 cm
- wymiary bez podstawy: 104 x 116 x 85 cm
- wymiary z podstawą: 104 x 116 x 175 cm
- waga: 305 kg (370 kg z podstawą)
Zalety pieca do pizzy ALFA Forni ZENO 4 PIZZE
- Wszechstronność zastosowania – znakomicie nadaje się do przygotowywania różnorodnych rodzajów pizzy, od tradycyjnej neapolitańskiej, przez amerykańską, aż po odmiany gourmet; urządzenie zapewnia profesjonalne rezultaty, pozwalając na szybkie i równomierne wypiekanie, nawet w warunkach intensywnej eksploatacji.
- Intuicyjne sterowanie z ekranem dotykowym – wbudowany 5-calowy panel dotykowy ułatwia obsługę pieca: umożliwia precyzyjną regulację temperatury, ustawianie czasu pieczenia oraz wybór gotowych programów; użytkownik może korzystać zarówno z trybu manualnego, jak i automatycznego.
- Automatyczne czyszczenie pirolityczne – funkcja pirolizy pozwala na usuwanie pozostałości po pieczeniu bez konieczności używania środków chemicznych; takie rozwiązanie gwarantuje czystość komory, oszczędność czasu oraz wysoki poziom bezpieczeństwa.
- Wydajna izolacja i bezpieczeństwo pracy – zastosowanie potrójnej warstwy izolacyjnej z włókien ceramicznych i powłok odpornych na temperaturę do 1200°C skutecznie ogranicza utratę ciepła oraz chroni operatorów; temperatura zewnętrznej obudowy nie przekracza 60°C.
- Zintegrowany okap i praktyczna podstawa – zintegrowany okap skutecznie usuwa opary; stabilna, zdejmowana podstawa wyposażona w półki i hamowane kółka ułatwia przemieszczanie urządzenia oraz zapewnia wygodę użytkowania.
- Trzy niezależne strefy grzewcze z płytami szamotowymi – urządzenie wyposażono w 12 grzałek rozmieszczonych w trzech osobnych strefach – przy wlocie, w sklepieniu i na podłożu; jednolity rozkład temperatury w całej komorze oraz zastosowanie płyt szamotowych, które doskonale akumulują ciepło, gwarantują równomierne wypiekanie i powtarzalność uzyskiwanych rezultatów.
Produkt najczęściej wybierany przez przedstawicieli profesjonalnej gastronomii
Wiodący producent pieców do pizzy stworzył model ALFA Forni ZENO 4 PIZZE z myślą o nowoczesnej gastronomii, która oczekuje niezawodności, wysokiej wydajności i uniwersalności. Niezależnie od menu i natężenia ruchu w lokalu, piec ten zapewnia powtarzalność wypieków na najwyższym poziomie – szybko, efektywnie i z maksymalnym komfortem obsługi. Najczęściej jest stosowany w:
- lokale gastronomiczne o dużym natężeniu ruchu,
- pizzerie,
- restauracje,
- lokale typu fast food,
- food trucki,
- firmy cateringowe,
- hotele.
Gdzie kupić piec do pizzy ALFA Forni ZENO 4 PIZZE SILVER GREY?
Piec do pizzy ALFA Forni ZENO 4 PIZZE SILVER GREY jest dostępny w ofercie GastroProdukt, także w innych wariantach kolorystycznych. Złóż zamówienie, by szybko otrzymać potrzebny sprzęt. Sprawdź również inne urządzenia i akcesoria z naszego katalogu.
Wybierz model łączący tradycję z nowoczesnością. Wypiekaj prawdziwą pizzę, zupełnie jak z pieca opalanego drewnem!
ALFA ZENO 4 PIZZE - Rysunki techniczne:
