Sektor gastronomiczny obejmuje wiele różnych rodzajów działalności. Z tego względu często stosuje się dodatkowe określenie, wyróżniające jedne z najważniejszych gałęzi. Wiele osób często spotyka się z tym terminem i mniej więcej wie, do czego się odnosi, ale nie zna jego pełnej definicji. Wyjaśniamy, co oznacza skrót HoReCa – jaka jest to branża, co ją charakteryzuje oraz jakie sprzęty najczęściej się w niej wykorzystuje!
Inspiracje
Pralnictwo
Składarki przemysłowe – do czego służą i dlaczego warto z nich korzystać?
Wyprane, wysuszone i wyprasowane tekstylia trzeba jeszcze odpowiednio przygotować do wydania klientom/gościom czy pracownikom albo odłożyć na półkę. Ten ostatni etap jest niezwykle ważny, ponieważ ułatwia transport i przechowywanie, a także z wielu różnych względów ma wpływ na wizerunek firmy. Proces ten w przypadku dużych pralni nie powinien być wykonywany ręcznie, bowiem jest zbyt pracochłonny i zabiera za dużo czasu. Przez to niezwykle przydatne są składarki przemysłowe. Wyjaśniamy, jak działają oraz gdzie warto z nich korzystać!
Jak prawidłowo dbać o maszyny gastronomiczne?
Profesjonalny sprzęt gastronomiczny to zaawansowane technologicznie, odporne urządzenia, dostosowane do intensywnej eksploatacji. Chociaż doskonale radzą sobie nawet w trudnych warunkach, trzeba odpowiednio się z nimi obchodzić. Dzięki temu można wydłużyć ich żywotność, a także zadbać o komfort i bezpieczeństwo pracowników oraz jakość przygotowywanej żywności. Wyjaśniamy, jak prawidłowo dbać o maszyny gastronomiczne!
Pralnictwo
Pralnica barierowa – charakterystyka i zastosowania
W wielu branżach każdego dnia wykorzystywane są tekstylia, które muszą być regularnie,
dokładnie czyszczone. Często ze względu na pochodzenie zanieczyszczeń standardowe
pranie nie wystarczy. Rozwiązaniem jest specjalistyczna pralnica barierowa, która
zapewnia maksymalną higienę oraz dba o bezpieczeństwo obsługi pralni oraz przyszłych
użytkowników tekstyliów. Wyjaśniamy, czym jest takie urządzenie i gdzie się je
wykorzystuje!
Kuchnia
Jak przyspieszyć pracę w profesjonalnej kuchni gastronomicznej
W każdym lokalu gastronomicznym najważniejszym czynnikiem, który ma wpływ na pracę i funkcjonowanie takiego punktu, jest czas. Menadżerowie, szefowie kuchni, a także cały pozostały personel dąży do tego, żeby usprawnić proces przygotowania posiłków. Nie tylko po to, żeby móc podać gościom więcej dań, ale również po to, żeby ułatwić sobie pracę. Podpowiadamy, jakimi urządzeniami można przyspieszyć wykonywanie wszystkich czynności w kuchni!
Pralnictwo
Dlaczego warto korzystać z magla
Profesjonalny sprzęt do pralni pozwala szybko, w ekonomiczny sposób czyścić odzież oraz rozmaite inne tekstylia. Jednymi z najważniejszych urządzeń są te przeznaczone do prasowania tkanin, tak by były gotowe do użytku. Zwykłe żelazko nie zawsze wystarczy. Wyjaśniamy, kiedy i dlaczego warto korzystać z magla przemysłowego!
Pralnictwo
Podstawowe urządzenia do pralni – co powinno się w niej znaleźć i jak o nie dbać?
Każda profesjonalna pralnia usługowa czy przemysłowa (w zakładzie produkcyjnym, hotelu, restauracji, laboratorium itp.), musi być właściwie wyposażona. Zakup, zoptymalizowanie oraz dostosowanie sprzętu to podstawa, jeśli tkaniny mają być idealnie czyste, wyprasowane i estetyczne. Omawiamy podstawowe urządzenia do pralni!
Pralnictwo
GP | Pralko-suszarka przemysłowa Grandimpianti ILE czyli alternatywa dla dwóch osobnych urządzeń
W specjalistycznych pralniach przemysłowych lub usługowych wykorzystuje się profesjonalne pralki, suszarki oraz inne urządzenia prasowalnicze, pomocnicze i magazynowe. Taka konfiguracja wymaga jednak dużej ilości miejsca, a nie zawsze się nim dysponuje. Stąd też warto wziąć pod uwagę urządzenia hybrydowe, które łączą w sobie funkcje dwóch maszyn. Przedstawiamy pralko-suszarki Grandimpianti ILE – wysokiej jakości sprzęt przemysłowy prosto z Włoch!
Pralnictwo
Pralka przemysłowa a pralka domowa – różnice i efektywność pracy
Pralka przemysłowa to urządzenie, które z założenia jest przystosowane do pracy w trudnych warunkach, tj. prania odzieży w bardzo wysokich temperaturach, z zastosowaniem dużych prędkości obrotowych bębna. Sprzęt tego typu można spotkać w pralniach usługowych, a także w dużych zakładach pracy, hotelach, restauracjach itp. Co jednak sprawia, że jest w stanie spełnić swoje zadanie lepiej niż standardowe AGD? Wyjaśniamy, czym różnią się od siebie pralka przemysłowa i domowa!
Kebab
Historia kebaba – skąd pochodzi i jak stał się popularny w Polsce?
Kebab jest jednym z najpopularniejszych dań typu fast food w Polsce i na świecie. Jest prosty, smaczny, pożywny, a do tego tani i wygodny w jedzeniu. Chociaż trudno znaleźć kogoś, kto nie kojarzy tego przysmaku, mało kto wie, skąd w ogóle pochodzi oraz dlaczego cieszy się takim powodzeniem. Przybliżamy nieco tę wyjątkową potrawę. Dowiedz się, jaka jest historia kebaba w Polsce!
GP | Specjalistyczny sprzęt dla małej, średniej i dużej gastronomii
Branża gastronomiczna jak każda inna, wymaga zastosowania oraz użytkowania bardzo specjalistycznych narzędzi oraz urządzeń. Dedykowane czyli zaprojektowane oraz wykonane specjalnie dla tej branży maszyny, należą często do niezbędnych urządzeń, stosowanych w restauracjach, hotelach, stołówkach oraz wszędzie tam, gdzie następuje przeróbka żywności.
Pralnictwo
GP | Magiel przemysłowy | Własny hotel – budowanie wizerunku
Branża hotelarska podczas pandemii stała się jedną z najbardziej dotkniętych branż na rynku. Oprócz tragicznej sytuacji w zakresie usług, wprowadzono również surowe ograniczenia, które doprowadziły do całkowitego zamknięcia hoteli. Dla wielu hoteli, pensjonatów i gospodarstw agroturystycznych lockdown był gwoździem do trumny. Inne podniosą się z tego, a kiedy pandemia się skończy, powstaną nowe hotele i pensjonaty, które zastąpią te, które zbankrutowały. Warto wiedzieć, jak umiejętnie budować markę i wizerunek oraz na co zwracają uwagę goście hotelowi.