GastroProdukt Professional | VENIX - Piec konwekcyjno-parowy SQUERO MAUAL to innowacyjne urządzenie gastronomiczne, zaprojektowane po to, by osiągać jak najlepsze rezultaty jak najniższym nakładem pracy. Prostota, jakość, innowacyjność, wydajność oraz wspaniały design to tylko nieliczne cechy charakteryzujące piec SQUERO MANUAL .
Piec GastroProdukt Professional | VENIX to urządzenie sprawdzające się we wszelkiego rodzaju kuchniach w restauracjach, barach, stołówkach. Jest niezawodnym sprzętem do pieczenia ciast, pieczywa, przyrządzania mięs, ryb, czy drobiu.
- Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw
- Bezpośrednie wytwarzanie pary
- 10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania
- Mechaniczny Timer: 0-120 min
- Lampki kontrolne termostatu i funkcji zaparowania
- Wentylator (lub wentylatory) o zmiennym kierunku obrotów
- Halogenowe oświetlenie komory
- Wentylator z autorewersem
- Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego umycia.
- Łatwo demontowalne prowadnice na GN-y
- Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany
- Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
- Odpływ w dnie komory pieca
- Przyłącze wody: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona 9° w skali francuskiej.
Dane techniczne:
- Zasilanie: 400 V
- Napięcie: 400 V
- Sterowanie: Manualne
- Wytwarzanie pary: Natryskowe
- Pojemność: 20 x 1/1GN
- Odległość między prowadnicami: 67 mm
- Wymiary: 1091 x 938 x 1900(h)mm
- Moc: 28,5 kW
- Waga: 310 kg
- Ilość wentylatorów: 4
- Ilość prowadnic: 40 ułożone podłużne
- Wózek RAC w zestawie!
