VENIX Vertex – profesjonalny piec konwekcyjny gastronomiczny 4xGN 1/1 z dotykowym panelem
Vertex to zaawansowany technologicznie piec konwekcyjny gastronomiczny, stworzony z myślą o maksymalnej wydajności i ergonomii w warunkach ograniczonej przestrzeni. Dzięki kompaktowym wymiarom doskonale sprawdza się w kuchniach typu convenience, lokalach typu grab & go, piekarniach, cukierniach, kawiarniach oraz punktach gastronomicznych o intensywnym rytmie pracy.
Kompaktowy, ale potężny:
Ten kompaktowy piec konwekcyjny oferuje moc 6,3 kW i innowacyjne funkcje sterowania, które przekładają się na precyzję, powtarzalność oraz doskonałą jakość wypieków i dań gotowych – zarówno mrożonych, jak i świeżych.
Intuicyjna obsługa:
Dotykowy ekran zapewnia szybki dostęp do wszystkich funkcji – od programowania pieczenia po sterowanie wilgotnością, wentylacją i oświetleniem LED komory. Nawet mniej doświadczeni pracownicy poradzą sobie z jego obsługą bez problemu.
Inteligentne zarządzanie:
Zintegrowane rozwiązania chmurowe V-Cloud umożliwiają zdalne zarządzanie przepisami, monitoring procesów oraz wsparcie serwisowe – wszystko w czasie rzeczywistym z poziomu smartfona lub tabletu.
Kluczowe cechy:
- Nowoczesny panel DIGITAL z ekranem 7” Sensitive Control
- System V-Cloud i V-Web Server – pełna kontrola zdalna
- 100 programów pieczenia, w tym 12 ulubionych – szybki dostęp i standaryzacja procesów
- Technologia V-Dry.Pro – aktywne osuszanie komory dla chrupiących rezultatów
- Precyzyjna kontrola wilgotności i temperatury do 260°C
- 5 prędkości wentylatora + funkcja MULTI TIMER
- Pojemność: 4 blachy 600×400 mm (GN 1/1)
- Odległość między rusztami: 80 mm
- Wymiary pieca z rączką: 800 x 840 x 561 mm
- Wymiary pieca bez rączki: 800 x 800 x 561 mm
- Wymiary komory pieczenia: 695 x 440 x 345 mm
- Waga: 60 kg
- Maksymalna temperatura pieczenia: 260°C
- Częstotliwość: 50/60 Hz
- Napięcie: 380-415V 3N~/ 230V 1~
Vertex to niezawodny partner w każdej profesjonalnej kuchni – łączy funkcjonalność dużych pieców z kompaktową formą i wsparciem nowoczesnych technologii. Postaw na piec konwekcyjny gastronomiczny, który pracuje z maksymalną efektywnością, oszczędza czas i miejsce, a do tego zapewnia powtarzalne rezultaty na najwyższym poziomie.
