Darmowa dostawa od 800 zł – Kup teraz!
Spis treści
Pojemniki GN, czyli pojemniki Gastro Norm, to standardowe pojemniki, które w branży gastronomicznej wykorzystuje się do przechowywania, transportu, jak i serwowania żywności. Czym właściwie jest GN? Jakie są rodzaje pojemników GN i jakie wybrać? Gdzie znajdą zastosowanie i gdzie je kupić w dobrej cenie? Poznaj odpowiedzi na te i inne pytania w poradniku przygotowanym przez ekspertów GastroProdukt.
Skrót "GN" pochodzi od terminu "gastronorm" i oznacza zestandaryzowany system rozmiarów pojemników gastronomicznych, które wykorzystuje się w profesjonalnych kuchniach czy cateringach. Dzięki temu, że pojemniki GN są uniwersalne, to pasują do wielu urządzeń kuchennych, m.in. bemarów, pieców, chłodni. Wykonuje się je z różnych materiałów, jak i w różnych wielkościach. Pozwala to na ich podział wg. poszczególnych kryteriów. Sprawdź dostępne rodzaje pojemników GN wraz z ich krótką charakterystyką.
Standardowe rozmiary pojemników GN opierają się na systemie modularnym. GN 1/1 to podstawowa jednostka, a pozostałe rozmiary stanowią proporcjonalny podział tej jednostki. Wyróżniamy np.:
W ofercie dostępne są pojemniki GN o różnym przeznaczeniu. To, jak je wykorzystamy, zależy przede wszystkim od wybranego modelu. Choć najbardziej powszechne i najczęściej wykorzystywane są klasyczne pojemniki GN, to warto wiedzieć, że dostępna jest cała gama modeli, oferująca różne funkcjonalności.
Pojemniki GN to popularne w branży gastronomicznej produkty, które znajdują szerokie zastosowanie. Jeśli zastanawiają się Państwo, gdzie kupić wysokiej jakości modele w różnych wariantach rozmiarowych, zachęcamy do zapoznania się z ofertą GastroProdukt. Nasz katalog produktów jest niezwykle rozbudowany, dzięki czemu każdy Klient wybierze odpowiedni dla siebie asortyment. Poza tym proponujemy szeroki wybór innych rozwiązań do wyposażenia profesjonalnej kuchni. Jeśli potrzebują Państwo doradztwa – nasi konsultanci służą swoją wiedzą i z zaangażowaniem pomogą w skompletowaniu zamówienia. Zapraszamy do kontaktu!
Garnki nierdzewne są powszechnie stosowane w gastronomii ze względu na swoją wyjątkową trwałość i łatwość utrzymania w czystości. Doskonale sprawdzają się przy intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach, ponieważ są niezawodne i mają długą żywotność. Jak jednak ocenić, które modele rzeczywiście spełniają wszystkie wymogi? Przedstawiamy ranking garnków ze stali nierdzewnej!
Sekretem wyśmienitej pizzy są nie tylko dobry przepis i wysokiej jakości składniki. Ogromne znaczenie ma to, w jaki sposób jest wypiekana. Profesjonalny sprzęt pozwala uzyskać doskonałą chrupkość ciasta, a także apetyczny wygląd i aromat. Jakie urządzenia pozwalają w szybki i wydajny sposób uzyskać najlepsze efekty? Przedstawiamy nasz ranking pieców do pizzy!
Zachowanie najwyższych standardów czystości i higieny jest podstawowym warunkiem funkcjonowania lokali gastronomicznych. Usuwanie resztek żywności czy mechaniczne czyszczenie powierzchni, urządzeń i akcesoriów nie wystarczy. Firmy oferujące usługi żywieniowe zobligowane są przez Sanepid do sterylizacji przyrządów i sztućców mających bezpośrednią styczność z surowymi składnikami, przede wszystkim z mięsem. Jaki sprzęt jest do tego najlepszy? W tym wpisie wyjaśniamy, na co trzeba zwrócić uwagę, gdy wybiera się sterylizator do noży.
