GastroProdukt Professional | VENIX - Piec Piekarniczy konwekcyjny z nawilżaniem TORCELLO autorewers idealne rozwiązanie dla małych piekarni, sklepów oraz wszelkiego typu lokali, chcących poszerzyć swoją ofertę o świeże i smaczne pieczywo wypiekane na miejscu. Niewielkie rozmiary oraz ekonomiczne zużycie energii elektrycznej sprawiają, że można zamontować je praktycznie wszędzie.
- Zamontowany system nawilżania sprawia, że piec przeznaczony jest nawet do najbardziej wyrafinowanych wypieków,
- Konwekcja (termoobieg), czyli wymuszony obieg gorącego powietrza w celu zapewnienia równomiernej temperatury w całej komorze pieczenia,
- Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy znajdujące się w pojemnikach GN lub blachach 600x400 mm umieszczonych na prowadnicach,
- Wentylator zaciąga powietrze z komory, a następnie przepuszcza je przez grzałki nagrzewając je,
- Obudowa oraz komora pieczenia wykonana ze stali nierdzewnej,
- Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie,
- Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany,
- Sterowanie manualne,
- Halogenowe oświetlenie komory,
- Wentylatory z funkcją autorewersu,
- Termostat mechaniczny do 280°C,
- Timer od 0 do 120 minut,
- Nawilżanie – pośrednie, manualne za pomocą przycisku,
- Odległość między prowadnicami: 75 mm
- 2 wentylatory z autorewersem
- Dzięki swoim niewielkim gabarytom oraz niskim zużyciu energii piec może być zamontowany w wielu miejscach.
Dane techniczne:
- Zasilanie: 400V
- Sterowanie: manualne
- Wytwarzanie pary: natryskowe
- wymiary w mm: 750x645x553(h)mm
- moc (w): 6,7 kW
- Rozmiar blach: blacha cukiernicza (400x600) lub GN 1/1
- Ilość prowadnic: 4
- wentylator z autorewersem
- z nawilżaniem
- Waga: 58 kg
