Wentylowane płyty szamotowe o grubości 15 mm
- GastroProdukt Professional | Wysokiej Jakości produkt prosto z serca Włoch.
- Piec Piekarniczy 2-komorowy do wypieku różnego rodzaju ciast, croissantów, chleba, zapiekanek czy pizzy
- Dodanie generatora pary i górnego okapu sprawia, że jest to idealny piec do piekarni i ciastkarni
- Duże szklane drzwi regulowane z podwójną szybą umożliwiają maksymalną widoczność komory podczas pieczenia.
- Drzwi posiadają również uszczelkę z tworzywa dla lepszego utrzymania ciepła wewnątrz pieca.
- Generator pary - Steam generator
- Możliwość regulacji wylotu pary
- Dźwignia regulująca poziom wilgotności w komorze
- Wykonany ze stali nierdzewnej malowanej, front z wysokiej jakości stali nierdzewnej,
- Izolowany wełną mineralną,
- Regulacja temperatury do 400 st. C poziomu dolnego i górnego za pomocą 2 termoregulatorów,
- Bardzo prosty w obsłudze,
- Maksymalna temperatura to 400 st C, minimalna 50 st C,
- Wewnętrzne oświetlenie komory,
- Nowoczesny design,
- Wymiary zewnętrzne: 1540x1600x750 mm
- Wymiary komory: 830x1240x180 mm (x2)
- Pojemność: 8 blachy wypiekowe 600x400mm
- Waga: 330 kg
- Zasilanie: 400V
- Moc: 20,4 kW
Komora wzrostu
- Wymiary Komory Wzrostu: 1130x1430x850(h)mm
- Pojemność: 21 blach 600x400mm
- Przestrzeń między tacami: 80mm
- Temperatura pracy: 0 +70C
- Pojemnik na wodę
- Moc: 1,6kW
- Waga 87kg
W skład całego zestawu wchodzą:
- Piec Piekarniczy 2-komorowy | Generator pary - Steam generator
- Komora wzrostu
- Okap
