Darmowa dostawa od 800 zł – Kup teraz!
Spis treści
Przy zakupie zmywarek gastronomicznych znaczenie mają m.in.:
Kluczowe jest dobranie odpowiedniego rodzaju zmywarki, zgodnie z potrzebami lokalu. Każda odmiana ma swoją specyfikę, przez co znajduje zastosowanie w konkretnych warunkach.
Kompaktowe, montowane pod blatem. Popularne w małych restauracjach, kawiarniach i barach, gdy kuchnia ma niewielki metraż. Zwykle są dość uniwersalne – działają podobnie jak modele domowe, z tym że są bardziej wydajne, trwalsze i szybsze. Z ich pomocą można umyć ok. 30-50 koszy na godzinę.
Zmywarki kapturowe są wyposażone w specjalny, unoszony kaptur, który umożliwia szybki załadunek i rozładunek. Uniwersalne, choć najlepiej sprawdzają się w myciu sztućców. Można w nich też myć większe garnki. Są zdecydowanie wydajniejsze, przez co sprawdzają się w średnich i dużych lokalach. W ciągu godziny pozwalają umyć ok. 50-70 koszy.
Wykorzystują mechanizm taśmowy, przez co pozwalają umyć nawet kilkaset koszy w ciągu godziny. Są idealne dla dużych restauracji, stołówek czy hoteli. Bardziej zaawansowane modele oferują dodatkowe funkcje, takie jak błyskawiczne suszenie i polerowanie. Ze względu na swoją budowę zajmują więcej miejsca.
Specjalistyczna odmiana, dedykowana do mycia szkła. Sprzęt posiada delikatniejsze programy, które zapobiegają uszkodzeniu kieliszków, szklanek itp. Zapewniają idealny połysk bez smug. Zwykle są wykorzystywane w lokalach, w których używa się dużo szkła, np. do barów czy restauracji.
Modele popularne w dużych lokalach, hotelach, a także firmach cateringowych. Wyższe ciśnienie i silniejsze detergenty umożliwiają szybkie i skuteczne czyszczenie dużych, mocno zabrudzonych naczyń, takich jak garnki, patelnie czy tace. Zmywarki do garnków i tac stanowią jedynie dodatek do głównego wyposażenia.
Modele z funkcją wyparzania naczyń w temperaturach powyżej 80°C. Pomagają zachować najwyższy poziom higieny i niemalże sterylną czystość, niszcząc bakterie i wirusy. Dzięki nim można spełnić rygorystyczne normy sanitarno-epidemiologiczne. Zmywarko-wyparzarki występują w różnych formach, zarówno jako zmywarki podblatowe, jak i kapturowe czy tunelowe.
Przy wyborze zmywarki do gastronomii trzeba zwrócić uwagę na kilka istotnych kwestii, takich jak:
Zmywarki gastronomiczne to profesjonalny sprzęt, który można nabyć jedynie u producentów i dystrybutorów specjalizujących się w wyposażeniu tego typu. Najlepiej zdecydować się na współpracę z firmą, która zajmuje się nie tylko sprzedażą produktów, ale też zapewnia kompleksowe wsparcie w zakresie doradztwa.
W katalogu GastroProdukt dostępny jest szeroki wybór zmywarek gastronomicznych, o różnych wymiarach i parametrach technicznych. Oferujemy wysokiej klasy sprzęt, który pomaga dbać o czystość naczyń. Urządzenia są proste w obsłudze, wydajne i ekonomiczne.
Zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą naszych zmywarek gastronomicznych. Wybierz model, który idealnie uzupełni wyposażenie kuchni Twojej restauracji, kawiarni, baru czy innego lokalu gastronomicznego. Zainwestuj w solidne podstawy swojej działalności!
Garnki nierdzewne są powszechnie stosowane w gastronomii ze względu na swoją wyjątkową trwałość i łatwość utrzymania w czystości. Doskonale sprawdzają się przy intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach, ponieważ są niezawodne i mają długą żywotność. Jak jednak ocenić, które modele rzeczywiście spełniają wszystkie wymogi? Przedstawiamy ranking garnków ze stali nierdzewnej!
Sekretem wyśmienitej pizzy są nie tylko dobry przepis i wysokiej jakości składniki. Ogromne znaczenie ma to, w jaki sposób jest wypiekana. Profesjonalny sprzęt pozwala uzyskać doskonałą chrupkość ciasta, a także apetyczny wygląd i aromat. Jakie urządzenia pozwalają w szybki i wydajny sposób uzyskać najlepsze efekty? Przedstawiamy nasz ranking pieców do pizzy!
Zachowanie najwyższych standardów czystości i higieny jest podstawowym warunkiem funkcjonowania lokali gastronomicznych. Usuwanie resztek żywności czy mechaniczne czyszczenie powierzchni, urządzeń i akcesoriów nie wystarczy. Firmy oferujące usługi żywieniowe zobligowane są przez Sanepid do sterylizacji przyrządów i sztućców mających bezpośrednią styczność z surowymi składnikami, przede wszystkim z mięsem. Jaki sprzęt jest do tego najlepszy? W tym wpisie wyjaśniamy, na co trzeba zwrócić uwagę, gdy wybiera się sterylizator do noży.
