Piec do Pizzy Opalany Drewnem - Fontana | GastroProdukt Professional
Poznaj niezrównany piec do pizzy opalany drewnem Fontana, stworzony przez uznanych włoskich specjalistów, który przeniesie smak tradycyjnej włoskiej pizzy prosto do Twojej kuchni. Firma Fontana jest znana z doskonałości i dbałości o detale. Przedstawia swój najnowszy produkt – piec, który łączy w sobie klasyczną włoską sztukę kulinarną z nowoczesną technologią.
Wybierając piec do pizzy VULCANO, inwestujesz w najwyższą jakość, tradycję i niezawodność. Nasze piece są symbolem włoskiej pasji do kulinariów, łącząc w sobie historię, kulturę i nowoczesność. Spraw, aby każda pizza była wyjątkowa – wybierz piec Fontana i doświadcz prawdziwego smaku Włoch w swoim domu.
Dlaczego warto wybrać piec VULCANO?
- Dzięki opalaniu drewnem, piec nadaje pizzy autentyczny smak, który jest nie do osiągnięcia przy użyciu tradycyjnych pieców. Drewno nadaje potrawom niepowtarzalny aromat i chrupkość, przenosząc Cię prosto do serca Włoch,
- Szybko osiąga optymalną temperaturę, pozwalając na pieczenie pizzy w zaledwie kilka minut. Dzięki temu, możesz cieszyć się perfekcyjnie upieczoną pizzą w krótkim czasie,
- Piec wykonany jest z certyfikowanych materiałów, które nie stanowią przeciwskazań do kontaktu z żywnością,
- Podwójny materiał ogniotrwały o zwiększonej grubości: podwójna warstwa materiału ogniotrwałego (8 cm) i materiał izolacyjny, aby nie obniżyć temperatury nawet o stopień. Wszystkie materiały są certyfikowane do użytku spożywczego,
- Stal: trwały i mocny, a jednocześnie lekki materiał. Sklepienie ze stali nierdzewnej AISI 310S o wysokiej grubości pozwala mieć zawsze czysty i sterylny piekarnik bez żadnych pozostałości po spalaniu,
- Malowane części: stal ocynkowana galwanicznie i malowana proszkowo dla maksymalnej odporności. Użyte materiały zapobiegają utracie ciepła i pozostawianiu osadów spalania, utrzymując piekarnik w czystości,
- Wielofunkcyjność: w piecu Vulcano można przyrządzić każdy rodzaj potrawy, a jej smak zostanie uwydatniony przez płomień i żar drewna.
- Show-cooking: może być swobodnie umieszczony w dowolnym miejscu, uwydatnia kreatywność szefa kuchni, odkrywając prawdziwą „włoską kuchnię”, zwiększając zadowolenie klientów,
- Najwyższa wydajność: wstępnie zmontowany w fabryce, nagrzewający się w 30 minut, minimalizujący czasy przestojów: tylko najwyższa wydajność produkcji.
- Zmniejszenie zużycia drewna (do 60% w porównaniu z tradycyjnymi piecami z betonu i materiałów ogniotrwałych)
- Piec dostępny jest z podstawą lub bez niej.
Dane techniczne:
- Typ spalania: drewno
- Wymiary zewnętrzne: 99,5 x 121,8 x 158 cm
- Wymiary komory pieczenia: 70 x 100 x 40 cm
- Otwór pieca: 56 x 20 cm
- Zużycie/h: ~ 4kg
- Nominalna moc cieplna: 10 kw
- Temperatura dymienia: 190°C
- Maksymalna temperatura pieczenia: 450-500°C
- Ilość pizz (pod uwagę bierze się liczbę pizzy przypadającą na jedną płytę): 5
- Komin (Ø): 20 cm
- Waga: 350 kg
W zestawie:
- 1 przewód dymowy i komin z rejestrem dymu
- 1 drzwi z uchwytem
- 1 termometr analogowy
- 1 stalowy tłumik płomienia
- 1 pogrzebacz
- 1 uchwyt na drewno
