GastroProdukt Professional | Tradycyjny piec do pizzy opalany drewnem Napoli. Zaprojektowany przez włoskich projektantów z grupy Alfa pizza. Wykonany ręcznie zgodnie z włoską tradycją, przy użyciu ogniotrwałych cegieł „cotto” produkowanych bezpośrednio przez Alfa Ref z siedzibą w Anagni – Włochy.
Unikatowy piec to idealne rozwiązanie dla osób poszukujących wygody, tradycji i jedynego, a niepowtarzalnego smaku swoich potraw. Wyjątkowy design i ręczne wykonanie pozwala na nadanie włoskiego klimatu w naszym otoczeniu, a opalanie drewnem pozwala uzyskać smak prosto z serca Włoch.
Zewnętrzna powłoka pieca dostępna jest na życzenie w trzech odcieniach: białym, brązowym i szarym, co pozwala na idealne dopasowanie do każdego wnętrza.
Zdejmowana podstawa podporowa ze wzmocnionego żelaza ułatwia nam dostosowanie położenia pieca w naszym pomieszczeniu. Żeliwny łuk Alfa Ref nadaje oryginalny wygląd naszego pieca oraz zapewnia doskonałą widoczność środka naszego sprzętu.
Powierzchnia użytkowa wykonana z ogniotrwałych płyt szamotowych, które doskonale spełniają funkcję podtrzymania temperatury pizzy. Nagrzane płyty zapewniają utrzymanie wysokiej temperatury, gwarantują kumulowanie energii i oddawanie jej w powolny sposób.
- Zużycie drewna: 7 kg/h - 16 lbs/hh
- Płyta szamotowa o grubości 4 cm
- Zalecana temperatura działania: 400/450°
- Komin: Ø 250 mm (9,84 in)
- Minimalna wydajność cieplna: 25000 Kcal - 29 kW
- Maksymalna wydajność cieplna: 29000 Kcal - 34 kW
- Temperatura dymu: 190°C Wydechowa
- Przepływ dymu: 800 Mc/h (przy zapłonie)
- Przepływ dymu: 650 Mc/h (przy pełnej prędkości)
- Wylot dymu: Naturalny ciąg
Napoli to gotowy do użycia piekarnik, który jest dostępny w szerokiej gamie wzorów mozaiki, które można dostosowywać !
* Przy zamówieniu proszę wybrać kolor
