W 2007 roku firma Slayer postawiła sobie za cel stworzenie ekspresu ciśnieniowego, który nie będzie miał sobie równych, nie zważając na koszty takiego przedsięwzięcia. Po dwóch latach prac nad projektem zatrzęśliśmy branżą, przedstawiając rewolucyjną metodę ekstrakcji espresso. Obecnie, nasz flagowy produkt wykorzystuje innowacyjną technologię, gwarantując niezrównane doświadczenia w trakcie picia każdej filiżanki kawy.
SLAYER STEAM LP | Zainspirowani prośbą o „kompletną” linię produktów zgodnych stylistycznie z designem firmy Slayer, wprowadzamy zupełnie nowy zestaw Steam Box Set. Proponujemy trzypoziomowe pakiety opcji produktu, dopasowane do potrzeb każdego typu kawiarni i klienta.
Opcje objętościowe pozwalające zachować spójność, klasyczny sposób ekstrakcji przy użyciu pompy 9-barowej, intuicyjna ergonomia z obszerną taca ociekową zapewniają bezproblemową i wydajną obsługę baru. Niskoprofilowa konstrukcja ekspresu Steam zapewnia widoczność zza blatu, dzięki czemu klienci również mogą zaangażować się w proces robienia kawy.
Celem linii produktów Steam jest sprostanie oczekiwaniom i potrzebom – w tym w kwestii ceny – każdego miejsca, w którym przygotowywana jest kawa.
MODEL STEAM LP
- Sterowana, niezależna preinfuzja z możliwością programowania od 0 do 10 sekund
- Faza postinfuzji programowana w zależności od wagi
- Podwójne sterowanie objętościowe z dwiema opcjami ilości do wyboru na grupę i możliwością zaprogramowania
- Automatyczne czyszczenie trwające od 1 do 5 sekund aktywowane automatycznie lub manualnie
- Reduktor ciśnienia pozwalający na ustawienie ciśnienia w fazie przed i po infuzji (ciśnienie w układzie lub niższe)
- Przycisk pozwalający na szybkie przełączenie z całkowicie manualnej na objętościową obsługę
- Zaawansowany algorytm pozwalający na ustawienia objętości według wagi
- Niezależne bojlery do parzenia sterowane za pomocą kontrolera PID
- Zawory elektromagnetyczne pary
- Wyświetlacz informacyjny dla baristy w każdej grupie
- Obszerna powierzchnia do pracy
- Kanały boczne pozwalają na ukrycie kabli i węży
- Automatyczne podświetlanie filiżanek
- Regulowana taca ociekowa
- Główna część ekspresu wykonana z polerowanej stali nierdzewnej
- Części boczne i szyna na filiżanki w kolorze głębokiej czerni
- Aktywatory i uchwyty wykonane z Onyx Duratex
- Sterowanie objętością - w oparciu o wagę, po dwa ustawienia na grupę
- Niskie ciśnienie przed i po infuzji - Tak
- Sterowana niezależna preinfuzja z opcją programowania od 0 do 10 - Tak, po dwie opcje ustawień na grupę
- Sterowane niezależne nawilżanie początkowe z opcją programowania od 0 do 4 sekund - Nie
- Metoda aktywacji parzenia - Aktywatory wykonane z materiałów poddanych recyclingowi
- Aktywatory i portafiltry - Aktywatory pary i portafiltry wykonane z Onyx Duratex
- Automatyczne oczyszczanie po zaparzeniu - Tak
- Barista Dashboard™ - Wyświetlacz informacyjny Barista Dashboard™ dla każdej grupy
- Personalizowane części boczne - Boki w kolorze głębokiej czerni
- Kolor główny - Wykończenie polerowaną stalą nierdzewną
- Niezależne bojlery do parzenia sterowane za pomocą kontrolera PID - Tak
- Regulowana taca ociekowa - Tak
- Podświetlanie filiżanek - Tak
Specyfikacja:
- Wymiary: 110x705x425(h)mm
- Waga: 139kg
- Zbiornik pary: 1,7l
- Zbiornik do parzenia:12l
Moc i energia elektryczna:
- 200-260 V, AC, 50/60 Hz
- Układ jednofazowy (opcjonalnie trójfazowy )
- 6300 W
- 35 aperów
- Gniazdo NEMA 6-50 (w zestawie)
Jakość wody:
- Stałe związki rozpuszczone (TDS): 75-125 ppm (0,75-1,25 mmol/l)
- Twardość: nieprzekraczająca 50 ppm (0,5 mmol/l)
- Należy zastosować 3/8-calowy łącznik zaciskowy do 3/8-calowej rury typu NPT z gwintem zewnętrznym i przegwintować do 3/8 calowego odpływu BSP
- Obowiązkowo rekomenduje się filtr do wody!!!
