RAVENNA RED – składany piec elektryczny do pizzy neapolitańskiej | 6 pizz x średnica 300 mm | 75 pizz/h
Ręczne przygotowywanie pizzy neapolitańskiej w godzinach szczytu może stanowić wyzwanie dla każdej kuchni. Wysoka temperatura, powtarzalność wypieku i ograniczona przestrzeń wymagają zastosowania sprzętu, który nie tylko przyspiesza pracę zespołu, ale też podnosi jakość serwowanych potraw.
RAVENNA RED to nowoczesny, składany piec elektryczny zaprojektowany z myślą o najbardziej wymagających pizzeriach, food truckach i lokalach typu fast casual.
Wydajność do 75 pizz na godzinę, precyzyjna kontrola temperatury oraz solidna konstrukcja sprawiają, że piec RAVENNA RED to niezastąpione narzędzie pracy dla każdego pizzaiolo.
Kluczowe cechy pieca elektrycznego RAVENNA RED:
- Składana konstrukcja – umożliwia transport i montaż w ciasnych przestrzeniach kuchennych
- Wydajność przemysłowa – do 75 pizz na godzinę
- Pojemność komory – 6 pizz pieczonych jednocześnie
- Równomierne nagrzewanie – komora pieca zaprojektowana do utrzymania jednolitej temperatury w każdej strefie
- Ekran dotykowy – intuicyjne, elektroniczne sterowanie parametrami wypieku
- Energooszczędna izolacja – ogranicza straty ciepła i zwiększa efektywność pracy
- Zasilanie przemysłowe – kompatybilne z europejskimi standardami (400 V)
- Wysoka moc grzewcza – 17 kW zapewnia błyskawiczny start pracy
- Regulowane nóżki stabilizujące – 2 stałe nóżki z regulacją wysokości, umożliwiające bezpieczne wypoziomowanie pieca po przeniesieniu
Specyfikacja techniczna:
- Rodzaj pieca: Elektryczny, składany
- Sterowanie: Ekran dotykowy
- Pojemność: 6 pizz x średnica 300 mm
- Wydajność: Do 75 pizz / godz.
- Powierzchnia wypieku: 1000 mm
- Zasilanie: 400 V / 50 Hz
- Moc: 17 kW
- Bezpieczniki: 3x C40 A
- Przekrój kabla:
- do 5 m: 5x4 mm²
- 5–10 m: 5x6 mm²
- Wymiary pieca: 1600 × 1650 × 1950 mm
- Waga: 395 kg
- Z opakowaniem: 1680 × 1730 × 2120 mm, 560 kg
Piec najczęściej wybierany przez profesjonalne pizzerie i mobilne koncepty gastronomiczne
Piec RAVENNA RED znajduje zastosowanie w lokalach, w których liczy się szybkość obsługi, niezawodność oraz pełna kontrola nad procesem wypieku. Urządzenie doskonale sprawdza się w:
- pizzeriach klasycznych i neapolitańskich,
- lokalach fast casual i street food,
- food truckach,
- kuchniach pokazowych i eventowych.
Gdzie kupić piec RAVENNA RED?
Piec RAVENNA RED dostępny jest w ofercie GastroProdukt. Zapewniamy kompleksowe doradztwo techniczne oraz wsparcie w zakresie instalacji i konfiguracji sprzętu.
Oferujemy również pełną gamę akcesoriów i wyposażenia dla profesjonalnych pizzerii – od stołów chłodniczych po zestawy do rozrostu ciasta.
Skontaktuj się z nami i dowiedz się, jak RAVENNA RED może usprawnić pracę Twojej kuchni.
RAVENNA RED - Rysunki techniczne:
