RAVENNA BLACK – profesjonalny składany, obrotowy piec elektryczny do pizzy neapolitańskiej | 6 pizz x średnica 300 mm | 75 pizz/h
Wypiekanie pizzy neapolitańskiej na poziomie premium wymaga nie tylko doświadczenia pizzaiolo, ale też odpowiedniego sprzętu. W lokalach gastronomicznych, gdzie liczy się wydajność, powtarzalność i oszczędność miejsca, kluczowe znaczenie ma ergonomiczna konstrukcja pieca i automatyzacja procesu.
RAVENNA BLACK to profesjonalny, składany piec elektryczny z obrotową płytą 360°, który zapewnia równomierny wypiek każdej pizzy bez konieczności jej ręcznego obracania.
Urządzenie idealnie sprawdza się w dynamicznych warunkach pracy – od klasycznych pizzerii po food trucki i punkty fast casual. Dzięki wysokiej mocy grzewczej oraz precyzyjnej kontroli temperatury, pozwala na wypiek do 75 pizz na godzinę, gwarantując jakość i wydajność przy każdym zamówieniu.
Kluczowe cechy pieca elektrycznego RAVENNA BLACK:
- Obrotowa płyta 360° – zapewnia równomierne pieczenie bez ręcznego obracania
- Składana konstrukcja – ułatwia transport i montaż nawet w niewielkich kuchniach
- Wydajność przemysłowa – wypiek 6 pizz pieczonych jednocześnie
- Szybkie nagrzewanie – moc 17 kW pozwala osiągnąć idealną temperaturę w krótkim czasie
- Intuicyjna obsługa – nowoczesny ekran dotykowy z czytelnym menu
- Jednolity rozkład ciepła – zoptymalizowana komora pieca
- Stabilna temperatura – elektroniczny termostat precyzyjnie utrzymuje ustawioną wartość
- Solidna izolacja termiczna – efektywna praca przy minimalnych stratach ciepła
- Konstrukcja zgodna z normami UE – bezpieczeństwo i niezawodność przy zasilaniu 400 V
Specyfikacja techniczna:
- Rodzaj: piec elektryczny, składany, obrotowy
- Sterowanie: ekran dotykowy
- Pojemność: 6 pizz x średnica 300 mm
- Wydajność: do 75 pizz / godz.
- Powierzchnia pieczenia: 1000 mm
- System: obrotowa płyta 360°
- Napięcie zasilania: 400 V / 50 Hz
- Moc grzewcza: 17 kW
- Bezpieczniki: 3x C40 A
- Przekrój kabla:
- do 5 m: 5x4 mm²
- 5–10 m: 5x6 mm²
- Wymiary: 1600 × 1650 × 1950 mm
- Waga: 395 kg
- Z opakowaniem: 1680 × 1730 × 2120 mm, 560 kg
Zalety pieca elektrycznego RAVENNA BLACK:
- Automatyczny obrót – gwarancja perfekcyjnego wypieku bez interwencji operatora
- Kompaktowa bryła – zoptymalizowana pod małe powierzchnie kuchenne
- Modularna konstrukcja – łatwość integracji z innymi urządzeniami kuchennymi
- Praca ciągła – idealny do lokali pracujących 7 dni w tygodniu
- Bezpieczna eksploatacja – zgodność z normami i stabilność parametrów
- Długowieczność – przemysłowa jakość komponentów i trwałość obudowy
- Produkt najczęściej wybierany przez pizzerie i mobilne koncepty gastronomiczne
- Regulowane nóżki stabilizujące – 2 stałe nóżki z regulacją wysokości, umożliwiające bezpieczne wypoziomowanie pieca po przeniesieniu
Piec elektryczny RAVENNA BLACK to nowoczesne rozwiązanie wybierane przez:
- profesjonalne pizzerie i trattorie,
- food trucki i punkty mobilne,
- restauracje typu fast casual,
- lokale gastronomiczne z dużym natężeniem ruchu.
Gdzie kupić piec elektryczny RAVENNA BLACK?
Piec dostępny jest w ofercie GastroProdukt – zapewniamy pełne wsparcie doradcze, serwisowe i techniczne.
Oferujemy również profesjonalne akcesoria dla pizzerii oraz korzystne warunki zakupu i dostawy.
Skontaktuj się z nami, a pomożemy Ci zintegrować RAVENNA BLACK z Twoją kuchnią i zoptymalizować pracę zespołu.
RAVENNA BLACK - Rysunki techniczne:
