- Zamrażarki szokowe MASTER ISO ‐GN1/1 / 600x400
- Powierzchnie wewnętrzne i obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej za wyjątkiem spodu zewnętrznego wykonanego ze stali kwasoodpornej.
- Zaokrąglone rogi wewnętrznej komory chłodzącej. Izolacja wykonana z ekologicznej pianki poliuretanowej (bez CFC) wtryskiwanej pod wysokim ciśnieniem.
- Warstwa izolacyjna: 60/80mm.
- Drzwi samozamykąjace wyposażone w uszczelkę magnetyczną. Elektroniczne sterowanie na przedniej ścianie z sondą komory PTC i próbnikiem rdzenia.
- Chłodzenie cyrkulacją powietrza.
- Monoblok sprzężarki łatwo wyjmowalny z serii tropikalnej (temperatura otoczenia +43°C i HR 65%) z czynnikiem chłodzącym R404A/R507.
- Możliwość zakupu zamrażarki w wersji bez silnika. Otwierana i wyjmowalna część tylna ułatwiająca czyszczenie.
- Odszranianie czasowe parownika pod koniec cyklu i pojemnik na skraplaną wodę.
- Możliwość wyboru cykli zamrażania: z próbnikiem rdzenia +3°C e ‐18°C, lub czasowo.
- Nogi ze stali nierdzewnej z wysokością regulowaną (60/90 H mm).
- Uniwersalne prowadnice zarówno do półek GN 1/1 jak i do tac 600x400 mm.
- Wyposażenie standardowe:Sonda komory PTC i próbnik rdzenia, uniwersalne prowadnice
- Napięcie - U: 230 V
- Moc elektryczna: 1,15 kW
- Waga: 50 kg
- pojemność: 3 x GN 1/1 lub blachy 3 x 600x400l
- urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw
- zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie
- wbudowany agregat
- cyfrowy panel sterowania
- wewnętrzne wymiary komory: 610x410x280mm
- odległość między tacami 70mm
Wydajność:
- SCHŁADZANIE SZOKOWE do +3°C 14 kg
- ZAMRAŻANIE SZOKOWE do ‐18°C 11 kg
*Zapraszamy na prezentacje do naszej Akademii Kulinarnej w Olkuszu!
