- GastroProdukt Professional przedstawia Piec Piekarniczy Modułowy 2-Komorowy z Komorą Wzrostu "MODULAR STEAM" - PREMIUM - do wypieku różnego rodzaju ciast, croissantów, chleba itp.
- Duże szklane drzwi regulowane z szybą umożliwiają maksymalną widoczność komory podczas pieczenia.
- Intuicyjny panel sterowania z dużym, kolorowym ekranem LCD 4,3 cala
- Dzięki dopasowanemu systemowi zaparowania oraz regulacji mocy grzania dolnej i górnej części każdej komory pieca otrzymujemy doskonałe rezultaty wypieków.
- System parowania błyskawicznie zmienia wodę w parę, a ta pod dużym ciśnieniem jest tłoczona do komory pieczenia i tworzy idealny klimat do wypieku różnego rodzaju ciast.
- Generator pary - Steam generator - Funkcja nawilżania ręcznego lub automatycznego.
- Wykonany ze stali nierdzewnej malowanej, front z wysokiej jakości stali nierdzewnej,
- Izolowany wełną mineralną,
- Regulacja temperatury do 300 ° C poziomu dolnego i górnego za pomocą 2 termoregulatorów,
- Bardzo prosty w obsłudze,
- Wewnętrzne oświetlenie komory
- Każda komora wyposażona w dolny szamot
- Nowoczesny design,
- Pojemność 6 tac o wymiarach 350x450 mm lub 4 tace o wymiarach 400x600 mm.
- Wymiary wnętrza komory 1225 x 920 x 213 mm.
- Wymiary zewnętrzne:1720x1280x2011mm
- Waga: 515 kg
- Zasilanie: 400V
- Moc: 26,5 kW
Komora wzrostu
- Wymiary Komory Wzrostu: 1720x1280x1011(h)mm
- Pojemność: 2 x 5 blach 600x400mm
W skład całego zestawu wchodzą:
- Piec Piekarniczy 2-komorowy
- Generator pary - Steam generator
- Komora wzrostu
- Okap
