Darmowa dostawa od 800 zł – Kup teraz!
Spis treści
Właściciele restauracji i innych lokali często mają problem z tym, jak wybrać zmywarkę gastronomiczną. Tradycyjne zlewy i ręczne mycie w większości przypadków nie pozwolą nadążyć z tempem pracy. W ten sposób powstają przestoje i niedomyte naczynia, a przy okazji nie spełnia się rygorystycznych norm sanitarnych. Dodatkowo zużycie wody, prądu i detergentów jest niepotrzebnie wysokie, co obciąża budżet i środowisko.
Profesjonalne zmywarki gastronomiczne dostosowane do skali i specyfiki lokalu pozwalają zoptymalizować proces mycia. Przy wyborze warto zwrócić uwagę na:
Więcej porad znajdziesz w naszym poradniku: „Jak wybrać zmywarko-wyparzarkę?”.
Bez wątpienia najlepszym wyborem będzie profesjonalny sprzęt, dedykowany do zastosowań przemysłowych. Specjalistyczne urządzenia gastronomiczne są projektowane z myślą o intensywnej eksploatacji. Oznacza to, że są trwałe, niezawodne i proste w obsłudze oraz serwisowaniu. Do tego są maksymalnie wydajne przy możliwie niskim zużyciu wody, energii elektrycznej i detergentów.
Najważniejsze, by wybrana zmywarka gastronomiczna spełniała wymagania lokalu. Zbyt mała zmniejszy dostępność czystych naczyń, zbyt duża będzie z kolei generować zbyt wysokie koszty utrzymania. Wyliczenie zapotrzebowania może być trudne, dlatego warto skorzystać ze wsparcia doświadczonych doradców, którzy pomogą wykonać odpowiednie wyliczenia i zaproponują optymalne rozwiązanie.
W restauracjach, barach, stołówkach i innych miejscach, gdzie konieczne jest szybkie i higieniczne mycie dużej ilości naczyń (także większych), doskonale sprawdzi się np. Zmywarka Kapturowa Linia "STRONG PRO EVO" | PREMIUM. Sprzęt błyskawicznie myje i wyparza wsad w wysokiej temperaturze (w tym naczynia nawet do 410 mm wysokości). Posiada różne cykle mycia i intuicyjny, dotykowy panel, co ułatwia użytkowanie.
Świetnym przykładem niezawodnej, kompaktowej zmywarko-wyparzarki dedykowanej do profesjonalnej gastronomii jest natomiast Zmywarko Wyparzarka Gastronomiczna do Naczyń "STRONG PRO EVO" 500 + Pakiet NORMAL | 400V. Obsługuje kosze 500 x 500mm (do zestawu dołączone są trzy rodzaje), myjąc naczynia o wysokości do 320 mm. Posiada cztery programy mycia (60, 90, 120, 180 s.), podczas których zużywa stosunkowo niewiele wody (tylko 2,5l/cykl). Do tego skuteczne wyparza naczynia zgodne z HACCP i ma automatyczne dozowniki środków oraz zintegrowaną pompę odpływową.
Ciekawą opcją jest rozbudowana wersja, czyli Zmywarko Wyparzarka Gastronomiczna do Naczyń "STRONG PRO EVO" 500 + Pakiet MEGA PLUS | 400V. Została wyposażona w dodatkowe akcesoria i funkcje m.in. powiększoną liczbę koszy, dodatkowe filtry i zmiękczacz wody.
Decyzja o zakupie profesjonalnej zmywarki gastronomicznej to inwestycja w rozwój działalności. Ten pozornie prosty, podstawowy sprzęt pozwala m.in.:
Zmywarkę dla gastronomii najlepiej kupić od producenta specjalizującego się w sprzęcie tej klasy. GastroProdukt posiada szeroką ofertę profesjonalnych urządzeń, dedykowanych do różnych charakterystyk lokali i skali działalności. Zachęcamy do sprawdzenia opisanych w tekście produktów oraz zapoznania się z pełną ofertą. W razie potrzeby nasi konsultanci z przyjemnością pomogą dobrać odpowiednie wyposażenie. Po zakupie gwarantujemy również pełne wsparcie serwisowe w zakresie napraw oraz prac konserwacyjnych.
Wybierz idealną zmywarkę gastronomiczną do swojego lokalu, by zadbać o prezencję naczyń, bezpieczeństwo klientów i pracowników, a także dobrą organizację pracy w kuchni. Zdecyduj się na specjalistyczny sprzęt marki GastroProdukt!
Garnki nierdzewne są powszechnie stosowane w gastronomii ze względu na swoją wyjątkową trwałość i łatwość utrzymania w czystości. Doskonale sprawdzają się przy intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach, ponieważ są niezawodne i mają długą żywotność. Jak jednak ocenić, które modele rzeczywiście spełniają wszystkie wymogi? Przedstawiamy ranking garnków ze stali nierdzewnej!
Sekretem wyśmienitej pizzy są nie tylko dobry przepis i wysokiej jakości składniki. Ogromne znaczenie ma to, w jaki sposób jest wypiekana. Profesjonalny sprzęt pozwala uzyskać doskonałą chrupkość ciasta, a także apetyczny wygląd i aromat. Jakie urządzenia pozwalają w szybki i wydajny sposób uzyskać najlepsze efekty? Przedstawiamy nasz ranking pieców do pizzy!
Zachowanie najwyższych standardów czystości i higieny jest podstawowym warunkiem funkcjonowania lokali gastronomicznych. Usuwanie resztek żywności czy mechaniczne czyszczenie powierzchni, urządzeń i akcesoriów nie wystarczy. Firmy oferujące usługi żywieniowe zobligowane są przez Sanepid do sterylizacji przyrządów i sztućców mających bezpośrednią styczność z surowymi składnikami, przede wszystkim z mięsem. Jaki sprzęt jest do tego najlepszy? W tym wpisie wyjaśniamy, na co trzeba zwrócić uwagę, gdy wybiera się sterylizator do noży.
